2020年3月 – ページ 2 – 矜持を胸に

無用の用、不要不急の用

新型コロナウイルスが全く終息する気配を見せない中、政府は不要不急の外出、集会等を控えるよう呼びかけています。お陰でうちの社員が行くはずだった出荷会議、販売反省会などの会議、協議会、出張はほとんど中止になりました。だいたい […]

妻の母が77歳になったことをお祝いし、香林坊のドミニク・ブシェ金沢で食事会が開催されました。義理の父母には長女・次女（妻）・長男と3人の子供がいて、それぞれ結婚し2人ずつ計6人の孫がいます。老夫婦2＋子ども3＋子の配偶者 […]

新聞、テレビでちょっと話題になったローカルニュースがある。新型コロナウイルスによる臨時休校で、行先のなくなった契約栽培のキャベツが金沢市鞍月の飲食店の店頭で販売され、1100玉が完売したというものだ。農家さんは白山市の「 […]

“世間は新型コロナウイルスの影響でどこもかしこも青色吐息だ”と、言われています。がっ！、“流行っている店がいっぱいある”のもまた事実です。私が「金沢の知の巨人」と敬愛する金沢倶楽部・山田元一社長から教えていただいた“新 […]

卸売市場は生鮮食品を集めてきて売って出す場所です。つまり右から左へ物が動いて終わりの世界です。でも全部が全部スッキリいくわけではありません。着いた時点で腐っていたり、どうしても売れ残ってそのうち悪くなるものも出てきます。 […]

■週の概況　第12週　3/16～3/21 【全体】　新型コロナウイルスの影響で、このままではリーマンショックを凌ぐ不況が世界規模で起こるのではと危惧されています。しかし生鮮食品は昔から不況に強いジャンルと言われます。悲観 […]

年度替わりで4月から会社の人事が若干変わります。異動や昇格する者が出ます。4月1日になって一気に発表する企業もあるかもしれませんが、我が社ではまず3月中に「内示」をします。「内示」とは当事者および所属部長にだけ口頭で先に […]

今、世間はコロナウイルスに打ち勝つ食材として「長芋」に熱い視線を送っています。あのネバネバが人間の免疫力をアップしてくれるというのです。そしてこの「十勝川西長いも」は、まったく別の意味でも注目です。長芋は普通、中におが […]

今朝未明（13日午前2時18分）、能登地方を震源とする地震がありました。輪島市、穴水町は震度5、金沢市は震度3、マグニチュードは5.5でした。この時私はベッドで寝ていましたが、妻の携帯の緊急地震速報で目が覚め、その数秒後 […]

学校法人国際ビジネス学院の大聖寺谷理事長が来社されました。来年からスタートする金沢専門職大学の学生レストラン「ゴールデンエッグ」に食材を提供する件及び、学生たちに食の授業をする件でのご来社です。当社にその食材提供＆授業の […]