神奈川県在住のフリーライター・服部一景（いっけい）さんが市場にいらっしゃったのでご案内しました。
服部さんは1949年生まれです。
70歳を超えられましたがそのバイタリティやもの凄い方です。
10年以上前から都道府県別に「○○（県の名前）のおかず」という本を出版する活動を手掛けておられ、すでに11冊が刊行されています。
この事業には中堅・中小スーパーマーケットのネットワークである「ＣＧＣグループ」が協力し、全国展開されています。
このたびめでたく12番目に選ばれたのが「いしかわのおかず」なのです。
一回につき2週間程度滞在され津々浦々を周り、帰っては執筆・編集、また来ては取材の繰り返しで、なんと1年をかけてまとめ上げるとのことです。
今年になってすでに4回も来県されています。
仕上げる本の内容は、石川県の食材を使った家庭料理の紹介がメインだそうです。
でも料理の本というよりは、それを通じて浮き上がってくる地域の風土・生活文化を楽しむ本と言えるでしょう。
地域で長年愛されてきた家庭の味を食文化として後世に伝える壮大な事業と言えます。
発刊されると県内の公立小中高校に無償で配られる予定とか。
中央市場もこの本がよりよいものになるよう、ご協力を続けたいと思います。