k-okajima – ページ 83 – 矜持を胸に

卸売市場で出る野菜果物のゴミについて

卸売市場は生鮮食品を集めてきて売って出す場所です。つまり右から左へ物が動いて終わりの世界です。でも全部が全部スッキリいくわけではありません。着いた時点で腐っていたり、どうしても売れ残ってそのうち悪くなるものも出てきます。 […]

■週の概況　第12週　3/16～3/21 【全体】　新型コロナウイルスの影響で、このままではリーマンショックを凌ぐ不況が世界規模で起こるのではと危惧されています。しかし生鮮食品は昔から不況に強いジャンルと言われます。悲観 […]

年度替わりで4月から会社の人事が若干変わります。異動や昇格する者が出ます。4月1日になって一気に発表する企業もあるかもしれませんが、我が社ではまず3月中に「内示」をします。「内示」とは当事者および所属部長にだけ口頭で先に […]

今、世間はコロナウイルスに打ち勝つ食材として「長芋」に熱い視線を送っています。あのネバネバが人間の免疫力をアップしてくれるというのです。そしてこの「十勝川西長いも」は、まったく別の意味でも注目です。長芋は普通、中におが […]

今朝未明（13日午前2時18分）、能登地方を震源とする地震がありました。輪島市、穴水町は震度5、金沢市は震度3、マグニチュードは5.5でした。この時私はベッドで寝ていましたが、妻の携帯の緊急地震速報で目が覚め、その数秒後 […]

学校法人国際ビジネス学院の大聖寺谷理事長が来社されました。来年からスタートする金沢専門職大学の学生レストラン「ゴールデンエッグ」に食材を提供する件及び、学生たちに食の授業をする件でのご来社です。当社にその食材提供＆授業の […]

世界で猛威を奮う新型コロナウイルスに対し、WHOは3月11日、「パンデミック（世界的な大流行）とみなせる」と表明しました。日本ではもう何もかもが自粛・キャンセルの嵐です。コンサート、イベント、スポーツ大会、パーティー…、 […]

娑婆からマスクが消えました。アルコールも消えました。日本企業が中国人に下請させて大量に作らせていますが、できた分が中国で止められていて日本に入ってこないという噂も聞こえてきます。なんちゅーこっちゃ。マスクはこれまで使い […]

■週の概況　第11週　3/9～3/14 【全体】　新型コロナウイルスはいつ収束するのか先がまったく見えませんが、今が国を挙げての感染防止策の真っ只中であり、ここ１～２週間は大きな山場と思われます。市井では活動自粛が相次ぎ […]

大阪で大相撲三月場所が始まりました。新型コロナウイルスのため無観客での開催です。中止でなく無観客としたのは、プロ競技なので仕方ないでしょう。入場券収入は望めませんが、莫大な放送権料まで手放しては組織が持ちません。もち […]