k-okajima – ページ 90 – 矜持を胸に

SDGsなど現代のキーワード列伝

京都の青果卸売会社の内田隆社長が、食品市場新聞という業界紙の年頭所感で昨年の総括と今年の動向について述べられていました。わたしは内田さんと同い年ですが、経験も見識も能力も立場も財産も（苦笑）月とスッポンで（冗談ではない […]

語尾を「らしい」としたのは、うちは幸いにしてそれほどでもないからです。えらいこととは、大市場でミカンが余りまくり溢れかえっているようなのです。以下はあくまで聞いた噂話なので違ってたらすみません。豊洲市場では、卸売場だ […]

1月5日は毎年、卸売市場の初市（はついち）といって、年明け最初の開場日です。青果部は、毎日朝6時からせり販売が始まりますが、この日は5分前に手締め式が行われます。金沢市中央卸売市場の開設者は金沢市であり、その代表者は […]

■週の概況　第1、2週　1/5～1/11 【総論】　年末はどの品目も概ね順調に手当てされ、ひっ迫感のない穏やかな締めくくりとなりました。こうした年は過去のパターンとして年明けも潤沢で、年末需要が終わり価格も一段下がりま […]

第96回箱根駅伝は、青山学院大が２年ぶり５回目の総合優勝を果たしました。私は久しぶりに両日にわたりじっくりとテレビで観ました。事前知識がなかったので、ボーっと観ていましたが、途中から「あら？どいつもこいつも同じ靴を履 […]

この２～３年、自分に近しい人間の高齢化が急激に進んでいるのを感じる。父は３ヵ月前に９０歳になった。意気軒昂だが、価値観が固定化しているので、できることや生きる領域が徐々に狭くなってきている。母は父の９つ下だが、２年 […]

新年明けましておめでとうございます。 2020年（令和2年）元日です。今年は東京オリンピックが開催される歴史的な一年になります。業界は新市場法、業務条例が施行される転換期、節目の年です。家庭的には、昨年は息子二人が […]

我が家は大晦日にもおせちを食べます。お正月に食べるおせちは身内が集まって共同で作るお手製おせち。 31日に食べるおせちは、お手製おせち作りに疲れた妻たちをねぎらうための外注おせちです。大晦日と元日のおせちの内容がかぶ […]

止め市はきのうでしたが、会社は今日までです。現場と事務所をそうじし、市場関係者内であいさつするだけでおしまいです。私は長年、神棚、事務所、社長室の3か所に飾る「鏡餅」を作る役目についています。写真の通り、金沢の鏡餅 […]

元日や2日から店が開くようになって、卸売市場は昔ほど年末に大騒ぎしなくなりました。小売業者からすれば“慌てなくてもいつでもあるだろ”と楽観している風もあります。今年は特にモノがあふれている感じがします。白菜や大根と […]