投稿者アーカイブ:k-okajima

石川四季の会「ビーガン料理勉強会」に行ってきました

石川県の未来の食のあり方をさぐる「石川四季の会」の勉強会に参加しました。 今回のテーマは「ビーガン料理研修」です。 「ビーガン」はまだ聞きなれない言葉です。 肉を食べない菜食主義者をベジタリアンといいますが、卵や乳製品、 […]

会社の数字「数量」「金額」「利益」はどれが大事？

どこの会社でも似たような話をすると思いますが、会社の業績を測るうえで「売上（金額）」と「利益」はどちらが大事なのか、という問題があります。 わたしの業界ではこれに「取扱数量（略して「数量」）」を加えて、数量(t)・金額（ […]

にわかラグビーファン日記（⑦-最終）

ラグビーのワールドカップ日本大会の決勝「イングランド対南アフリカ」が２日に行われ、南アフリカが32-12でイングランドを下し、３大会ぶり３度目の優勝を果たしました。 戦前の予想では圧倒的にイングランドが有利でした。それは […]

紋平柿が始まった。ご祝儀相場10万円 ！

石川県には抜群においしい柿があります。 金沢の北、かほく市高松の特産品「紋平（もんべい）」です。 「ぺい」ではなく「べい」と濁ってください。 我々は「もんべ」と「い」すら略して呼ぶことが多いです。 毎年11月のほぼひと月 […]