■週の概況　第32週　8/3（月）～ 8/8（土）

【全体】
　長かった梅雨ですが、もう開けたも同然。これからは30度越えの暑い夏日となるでしょう。観測史上一・二位を争う“日照不足”からようやく脱し、生育不調を取り戻す転機となりそうです。ただし数量回復の度合いは品目によって差があり、果菜・根菜・土物は増量が順調、葉茎菜は増加が目立たない展開と思われます。一方で猛暑となれば食欲は減退するため、この週は消費が鈍くなるかもしれません。さらに注意点として、長雨後の暑さで青果物の傷み・病気が多くなりますので、保存管理に神経を使う必要があります。
　これまで、例年のパターンと大きく違う異常高値が続いたため、今後が非常に読みにくい状況です。普通の年ならばこの週は値を下げ、その次の週から旧盆にかけて再び上げていくのがパターン。今年も同じ展開になる可能性はありますが、量が思いのほか増えなければ高値がだらだら続くかもしれません。今後のメリハリのある販売のためには、量が回復し全体的に値を下げる方が産地・市場・小売ともに望ましい展開と思います。

【野菜】
　長雨の影響で長野県産野菜は少量高値傾向。特に白菜とレタスの強気が目立ちます。キャベツは雨による傷みに注意が必要です。ねぎは山形の大雨被害、北海道産の出遅れなどで量が少なく高値です。菜類は保合予想ですが、ほうれん草は岐阜産が週末に減り込む可能性あり高含みです。菌茸類は比較的順調ながら、もともとの減産計画であり、他の高値品目を嫌って代替え的に引き合いが高まり、強保合です。
　果菜類・豆類も少量で高単価が続きましたが、この週は期待も込めて増量・下げを見込みます。ただし山形県の豪雨被害が茄子と枝豆に出ており、当初の予定より数量減です。茄子は他県産の増量が順調ならカバーは可能ながら、品質不良が出やすい状況で注意が必要です。胡瓜とトマトは徐々に増量し、やや下げを予想します。
　根菜・土物類は今までの異常高値がリセットされる品目が多く、認識を新たにする必要があります。理由は北海道産が出てきたこと。道内の各地域によって温度差はあるものの、まずまずの作況であり、人参・大根・馬鈴薯・玉葱は増量下げとなります。蓮根とさつまいもは石川県産が出始めます。長芋は需要期に入り、価格は保合です。

【果実】
　地物の梨が新水から始まりました。8月8日から幸水が始まり、いよいよ梨のシーズンが本格化します。ただし今年は例年に比べ成りは悪く、数量は少なめとなりそう。すいかは地物では能登産中心ですが、山形県産が豪雨被害を受け当初計画より少なくなりそうで、旧盆前のすいか全体の必要量確保に黄信号が灯っています。山形県産と言えばメロンやデラウエアもあり、やはり数量減は避けられないところ。モモは福島県産が中心になります。ルビーロマンは天候不順でなかなか糖度が乗らず、出荷は遅れ気味のペースでしたが、この週の後半から本格化する見込み。産地は昔よりも旧盆需要期に数を出せるようになったきたのでこれから期待大です。ハウスみかんはギフト需要によりやや強気配です。
　国内果実に比べ、今、輸入物はどうしても陰に隠れがち。品揃え的にもここしばらく変化はありません。中でハネデューメロンは、食味が良くお薦めです。キウイはゴールドが大玉から終了に向かい、アボカドは小玉傾向により大玉が品薄です。

台湾の李登輝元総統が30日、死去されました。
「台湾民主化の父」と呼ばれた、97歳の生涯でした。

日本統治下の1923年に生まれ、京都帝大に入学。
戦後、台湾に戻り、蒋経国元総統に引き立てられ政界入りし、88年に総統に昇格。
初の本省人（台湾出身者）の総統であったため、外省人（中国大陸出身者）勢力が激しく抵抗する政局の中、総統直接選挙など民主化を推進し、96年に総統直接選挙を実施、初の民選総統になりました。u
99年には中台関係を国と国の関係とした「二国論」を提唱しました。

大の親日家としても知られます。
22歳まで日本籍だったこと自著で書いています。
司馬遼太郎との対談では「台湾人として生まれ台湾のために何もできない悲哀があった」と述懐しています。
「日本は政治とは別に人権や人道、自由や民主で主体性を発揮すればよい」、
「リップンチェンシン、『日本精神』。誠実、勤勉、奉仕、責任などの美徳をまとめて指す言葉として今でも台湾で使われています」
と日本の精神文化については日本人以上に理解と評価を示していました。

一方で、「日本は米国に頼ってきた考え方をやめ、台湾を含めアジアを背負っていくという考え方を持つ必要がある」「戦後の日本社会は物質ばかりになり、精神的なものがなくなっている」と厳しい評価を下していました。

石川県にも訪れました。
李氏がもっとも尊敬する日本人として八田技師と西田幾多郎、鈴木大拙の3人を挙げ、「金沢にはそういう素晴らしい人材はぐくむ何かがあるんだ」とおっしゃったそうです。
特に八田與一への思いは強く「今の日本には八田技師のような日本精神を発揮することが求められている。その精神とは言い換えれば、他者のために汗をかく「利他の心」である」と述べられました。

現代日本が忘れてしまった日本精神を今一度見つめ直してみようと思います。

■週の概況　第31週　7/27（月）～ 8/1（土）

【全体】
　梅雨はどうやらこの週も明けず、雨模様が続きそうです。日照不足で青果物の生育が進まない環境は変わらず。依然として数量は例年より減少傾向です。一方、暑さが増して、高温・雨当たりによる品質面での不安が一層増すのは避けがたいところです。
　Go To Travelキャンペーンが始まり、再びたくさんの観光客が石川県内に押し寄せてきている一方、大都市を中心とするコロナ第二波の恐れも大きく、先行きはますます不透明です。一般論で言えば、お盆休みのしばらく前にあたるこの時期は、例年低調な価格に陥りやすいですが、今季は野菜が全般に少ないため、高値基調が続きそうです。果実は野菜ほど乱高下はありませんが、やはり全体に成りが悪く、例年よりも潤沢感に欠けます。

【野菜】
　葉茎菜類は、高値安値がめまぐるしく動いています。ねぎの高値はしばらく続いていますが日によって上下動あります。白菜・レタスは雨の影響で品質不安定であり、数量の増減も激しく想定以上に跳ね上がる可能性あり。比較的順調と思われていたキャベツも収量に陰りを見せ強含みです。野菜の相場高から菌茸類の引き合いが強くなっていますが、もともと減産の時期だけに、堅調な価格推移となります。
　果菜類は高値基調はキープしつつの弱含み予想。総じて例年同時期よりはどの品目も高値です。ただし高値疲れもあって、きゅうり・なす・ピーマンなどは前週よりは下げる見込みです。トマトはあまり増量がなく保合か。カボチャは石川産中心で例年より堅調です。気温上昇とともに薬味系野菜（大葉、茗荷、小葱、生姜など）の引き合いが強まり、大葉を筆頭に強相場を予想します。
　根菜類では人参が依然として高値。大根もやや強含みです。蓮根・さつまいもは順調であり値ごろ感あります。土物類は馬鈴薯・玉ねぎが相変わらず高値で、もうすぐ北海道産が始まるもののまだまだ数量不足です。ごぼう・長芋は安定・保合の予想です。

【果実】
　国内果実では、西瓜が石川県産（能登）の終盤となり山形県産へシフト。デラウエアも地物に加え山形県産が出てきます。ルビーロマンは連日入荷で数量も増量。モモは山梨・石川に加え福島県産がスタートします。メロン類はアンデス系を中心にクラウン・石川アールスなど順調です。8月1日売りより地物のなし（新水）がスタートします。ただし全国的に作況は良くない年。石川県産も4月の低温・雹害などあって、例年よりは数量の少ないシーズンになるのではとの長期展望です。
　輸入フルーツは前週より変化はなし。バナナを中心に南ア産のＧＦとオレンジ、南米のトロピカルフルーツ各種、米国産ハネデューメロン、ＮＺ産キウイを中心とする販売です。チェリーは終了間近です。