打木赤皮甘栗南瓜の初荷

打木赤皮甘栗南瓜  「うつぎあかかわあまぐりかぼちゃ」と読む。打木は生産地の金沢市打木(うつぎ)から取っており、赤皮はその鮮やかな紅色から、甘栗は栗のような甘さからだろう。加賀野菜15品目の一つだ。本日、6月10日に初荷 […]

桜満開

河北潟の母恋街道千本桜である。 動画は1分程度だが、フルで撮影すると時速60㎞で4分間も桜並木が続く。 今年、金沢市は3月23日が開花日だった。これは観測史上最も早い。温暖化の影響だろうか。

桂泉会10周年記念演奏会

桂泉会10周年記念演奏会 長唄「桂泉会」の10周年記念演奏会が開催された。会主・杵屋君桂(きねや きみかつら)さんとそのお弟子さんが今日までの研鑽を披露する場だ。 実は本日の開催は、大いなる困難を乗り越えてのものだった。 […]

ヤマト醤油味噌は食のテーマパークだ!

金沢市大野町の醤油醸造元「ヤマト醤油味噌」の山本晴一社長を訪問した。地元野菜を具にしたフリーズドライの味噌汁を開発されるとのことで、試作品用の加賀野菜について相談を受けたのである。 山本社長との出会いは20年近くも前だが […]