出来事（しごと） – ページ 10

ナヤミは悩ましいのだ

今、野菜はナヤミである　今、野菜が安い。供給量が需要を上回り、モノが余り、価格が下がっていく状況を市場用語で〝ナヤミ〟という。マスコミは野菜が高い時はすぐニュースにするくせに、ナヤミの時はあまり報道しない。「安いからど […]

一年で最もものものしい日　金沢市中央卸売市場が一年で一番ものものしい雰囲気になる日、それがルビーロマンの初せりの日である。今年は本日7月16日がその日に当たった。コロナ禍で、あまり人出が多いのは避けたいところだが、やは […]

小畑文明さん　元近江町市場の青果小売商「小畑商店」の小畑文明さんが先日他界された。地物野菜の振興に情熱を注いでこられた方で、「加賀野菜博士」を自称されていた。新聞に加賀野菜の記事が載るたびにスクラップし、20年ほど前 […]

社内若手研修（2回目）　6月22日（ブログ報告は26日）に続き、社内研修会の講師を務めた。本日のテーマは「出荷者の種類と特徴」である。系統共販とは　市場流通で、青果物を出荷する中心的存在は、永年にわたり、我々の業界 […]

山岸製作所　株式会社山岸製作所のセミナーに行ってきた。山岸製作所は元々家具屋である（今でも家具屋である）。しかしただ家具を売るのではない。むしろ、オフィスの在り方、ひいては社員の働くスタイルのノウハウを売る会社に業態 […]

〝共撰〟へた紫なす（丸なす）の初出荷　本日、加賀野菜に認定されている「へた紫なす」（別名丸茄子丸なす）の初売りが行われた。正確に言えば、JA金沢市崎浦支店が出荷する〝共撰〟の「へた紫なす」である。〝個撰〟と〝共撰〟 […]

石川の耕稼塾、金沢の農業大学　本日、朝5時30分から7時30分にかけて、「いしかわ耕稼塾」の塾生6名をお迎えして、市場研修の講師を務めた。先日（6月22日）行った「金沢市農業大学」の市場研修と内容的にはほぼ同じである。 […]

昨年より3日遅いが無事開始　本日、JA金沢市の「石川アールス」の初荷があった。石川県のアールスメロンだから、ネーミングが「石川アールス」である。JA金沢市のほかにJA松任も作っている。今年は4月の低温で生育が遅れ、5月 […]

年に一度の総会　本日、「令和2年度青果部取引協議会定例総会」ならびに「令和2年度やさい・くだもの消費促進協議会定例総会」が開催された。長い名前だ。そらで言える者はこの世で私だけだ。「青果部…」は市場内における青果物の […]

臨時の販売会議　本日、臨時で社内販売会議を開いた。4月～6月の第一四半期が終わり、4月はまずまず、5月はぱっとせず、6月ダメダメ…と段々と販売環境が厳しくなっている。会社としては利益確保に難儀している状況だ。今のうちに […]