出来事（しごと） – ページ 7

泉が丘高校の生徒さんを市場案内

泉ヶ丘高校2年生2名を案内　泉ヶ丘高校2年生の学生さん2名（男子1名、女子1名）を市場案内した。学校の自由研究の課題で、農業をテーマに選んだそうだ。農産物の流通面での実態調査として市場に来たのだ。早朝5時40分、家から […]

河北潟農場全面一人で草刈り決行　河北潟農場については9月14日に書いた通りである。だが最後の最後、もう一度関わることになった。借りていた土地をお返しするにあたり、本当に最後の畑のお掃除＝草刈りをしたのだ。農場長が諸々の […]

　卸売市場を通さない流通のことを「市場外流通」という。青果卸売業からみての市場外流通について、若手社員に講義した。以下はその覚書である。市場外流通の４分類　市場外流通の形態をざっくり分類すると次の４つになる。①ＪＡ直 […]

外国人労働者の変化　「外国人労働者」という言葉は昔からよく聞くが、その受け入れ方は変わってきた。かつての外国人労働者＝安い労働力だった。人件費を下げるため、日本人よりも安い賃金で働いてもらうための外国人獲得だったのが、 […]

河北潟農場閉園　「ファーム菜四季（さいしき）」は、我が社の子会社である。石川県の河北潟と穴水に自社農場を構え、南瓜を中心に野菜を生産している。残念ながら、このうちの河北潟農場がこのぬたび閉園することになった。穴水農場 […]

8月12日以来の2回目巡回　農業大学とは何か、園地研修とは何かについては8月12日のブログで書いた。その時が1回目の園地研修であり、今日が2回目である。今回はオクラの生産者2名、有機栽培ほうれん草の生産者1名の園地を訪 […]

市場内のあちこちに設置　最近、金沢市場内ではあちらこちらに「スタンド式体温計＆消毒液噴霧機セット」が立っている。正式名称も通り名も知らないが、何のことかはわかるだろう。売場では休憩室の入り口に１台、階段の上り口に１台、 […]

　昨日行ってきた「加賀野菜レアベジスイーツ」の12店の中で、お話を聞けたものを3品ご紹介する。１．ホリタ205「赤ずいきとローストココナッツのアイスクリーム」　「ホリタ205」は青果専門店の（株）堀他が運営するパーラ […]

加賀野菜のマイナー品目を振興するフェア　「加賀野菜レアベジスイーツコレクション」の開催セレモニーに参加した。加賀野菜で生産量が少ない三品目「つる豆」「へた紫ナス」「赤ズイキ」の魅力を高めようと、金沢市内の菓子店12店に […]

「月刊アクタス」の取材　地元情報誌「月刊アクタス」（北國新聞社刊）の取材を受けた。金沢マラソンの参加ランナー代表（それも本大会ではなくオンラインで行うウルトラマラソンのほう）として、事務局が私を推薦したのだ。なんでこん […]