野菜 – 矜持を胸に

メディアのずれ具合

相次ぐ玉ねぎ報道　昨日、会社にローカル局の石川テレビから取材が入った。「玉ねぎの高騰について、その理由をインタビューしたい」というものだった。玉ねぎ担当の当社浦川さんが対応した。夕方、家に帰ったら、NHKで「玉ねぎ高騰 […]

感染8割減少の報道　日本農業新聞より。梅干しがコロナ予防に効くらしい。動物細胞を使った実験では、感染が8割減少したとのことだ。和歌山県のみなべ町と東海大学が6月1日に発表した。みなべ町が東海大学に委託して2020年から […]

旬の食材「らっきょう」　写真は、個人出荷者による「らっきょう」である。らっきょうのうち、「洗いらっきょう」と呼ぶもので、生産者が手作業で先端とお尻の部分を切り取り、外皮を1枚剥いて、薄い塩水につける。当市場では昔から1 […]

（2022年5月13日の様子）アスパラの立茎　写真は子会社ファーム菜四季のアスパラガス栽培ハウスの現在の状況である。今、春の収穫期が終わっていわゆる「立茎（りっけい）」に入っている。立茎とは、茎を伸ばすだけ伸ばす栽培 […]

地物トマトの季節　農業産出額は低くとも、やはり地元の野菜には華がある。石川県産の青果物は、4月はキュウリや筍が花形だったが、これからは我も我もと登場してくる。本日初荷を迎えたのがJA小松市のトマトである。金沢の南に位置 […]

思惑違い　今、地物の筍がピークである。昨年は大不作で歴代最少、価格は逆に市場最高値の年だった。あまりに少なすぎて各家庭の食卓にも上らなかった。今は表年である。関係者一同、かなりの期待を込めてシーズンに臨んだ…のだ、実際 […]

地方新聞のシェア　ご当地新聞と言えば、石川県には北國新聞と北陸中日新聞の2紙がある。発行される部数と購読シェアをみると、北國新聞が圧倒的で約30万部発行の購読シェア7割を占める。北陸中日も2位につけているが、発行部数約 […]

北海道産の玉ねぎが不作　今年は北海道産の玉ねぎが小玉傾向の不作年である。例年より単価が倍になっている。馬鈴薯も同様に少量だ。原因は北海道産の生育期にあたる6月～7月に高温干ばつに見舞われたことにある。玉ねぎは、秋～冬～ […]

初せり33,000円　今年も加賀丸いもが始まった。本日、初せりが行われ、レギュラー品3kgが3,000円と例年並みで、最後、プレミアム2個入が33,000円のご祝儀価格が付いた。歴代最高値だ。買い受けたのは金沢エムザの […]

ダブルせり　本時10月29日、石川県産農産物「高松紋平柿」と「加賀一本太ねぎ」の同時初売り日となり、場所と時間を少々違えてダブルせり販売を行った。紋平柿は「かほく市高松地区」の特産品であり、全国でもここにしかないオリジ […]