カテゴリーアーカイブ:野菜

金沢産の秋冬だいこんが始まった。 市場での販売は明日からだが、本日、出荷作業に追われるJA金沢市砂丘地集出荷場にお邪魔した。 金沢市の下安原・打木は水はけの良い砂丘地で栽培する大根産地である。この地区は夏には西瓜を作る農 […]

大野の水菜生産者・今井さんを訪ねる 金沢市大野でさつまいも、水菜等を生産する今井さんを訪ねました。 この地は日本海に面する港町で、かつては金石とともに北前船の寄港地で繁栄した地域でした。醤油の産地として有名で、大野に来た […]

写真はトマト部会の北川部会長と山野金沢市長です。 本日、金沢市産トマトの初入荷がありました。出荷者はJA金沢市トマト部会で、打木・安原地区が中心です。 JA金沢市トマト部会は生産者23名です。今年は長い梅雨で生育遅れが心 […]

写真はさつまいも部会の皆さまと市長、弊社社長。左より酒栄さん、西村部会長、山野金沢市長、元林さん、弊社大西社長。 本日、五郎島金時の初せりが行われました。五郎島金時は加賀野菜の４番バッター的存在です。加賀れんこんが西の横 […]

本日、加賀野菜の代表的品目「加賀れんこん」の本年度産の初売りを迎えました。数量は5kg入り147ケースで、次々とせり落とされました。 加賀れんこんは8月から翌年5月まで長期にわたり生産・出荷が続く加賀野菜のエース格です。 […]

打木赤皮甘栗南瓜の初入荷 今日6月4日、加賀野菜「打木赤皮甘栗南瓜（うつぎあかかわあまぐりかぼちゃ）」の本年初せりが行われました。生産地は金沢市の打木・下安原地区。栽培農家が部会を組織し、ＪＡ金沢市を通じて出荷されます。 […]

NOTO高農園の野菜セットを買った 高農園（たかのうえん）は石川県の能登島で農業をされている高 利充 博子さんご夫妻が営まれている農園です。石川県では知る人ぞ知る有名農家。有機栽培、エコ栽培で作られた野菜は全国のレストラ […]