改正卸売市場法の勉強②

2)取引ルールについて 【販売の基本理念】条例第35条・市場における売買取引は、公正かつ効率的でなければならない。◎卸売業者は、金沢市場の仲卸、売買参加者に販売することを基本とする。◎卸売業者は、金沢市中央卸売市場内にお […]

食品業界は働かねばならないが…

新型コロナウイルスの感染拡大で緊急事態宣言がなされ、石川県はさらに「特定警戒都道府県」にも位置付けられています。10万人あたりの感染者数は東京に次いで多く、特に金沢、野々市の感染者率が全国トップクラスです。石川県では石川 […]

輸入フルーツがえらいことになるかも

新型コロナウイルスの猛威はまったく衰える気配を見せません。私の一週間前の素人考え(3月23日のブログで『日本においてピークアウト(流行の峠を越す)の感もあり』と書きました)はまったくの見当違いでした。 新型コロナウイルス […]

全国協会はTV会議を試そうよ

新型コロナウイルスのせいで、我が社の営業社員が行くはずだった出張が軒並みキャンセルになっている。そのほとんどは野菜・果物の産地が開催する出荷会議や反省会である。卸売市場は数百の産地と取引しており、その各々が年に最低1〜2 […]

新型コロナウイルスに対し市場は

新型コロナウイルスの陽性反応がもし卸売市場内で働く者に出たらどう対処するか。これは早急に方針を打ち立てておかねばならない。生鮮食料品が大量に集まる食の拠点が卸売市場だ。こういう危機管理マニュアルに従って、こう対応しており […]