考え事（しごと） – ページ 9

商業界が破綻していた

(株)商業界が4月に破綻したことを今になって知った。同社が発刊していたスーパーマーケット専門誌、月刊「食品商業」を会社で購読していた。調べたいことがあって書棚を見たが4月号以降がない。どこに行ったか周りに聞いても「さぁ […]

コロナウイルス禍で世間はまだまだ自粛ムードであるが、地元の小売業界は新店、リニューアルが目白押しだ。昨日16日はマルエーの幸町店がオープン。ミニ業態の店舗だ。同日、アルビス田上店は改装してリニューアルオープンした。先週土 […]

このグラフは、金沢市場でニンジン相場がどう動いてきたかを示すものです。赤い線が今年2020年です。では問題です。今後9月から年末までの相場の動きを予想しなさいピッピッピッ・・ポーン。では答えです。わかるわけねーだろはい […]

ちょっと間が空きましたが、インターシップの記録第三弾です。私が考案したルビーロマン販売シミュレーションゲームについて記録します。ルビーロマン販売シミュレーションゲームのやり方適正人員：４～６人用意するもの：①販売/利 […]

今年のお盆休みはコロナ禍で街の人通りはやはり少ない感じです。金沢は、田舎であり、観光地ですから、帰省する者と観光客で例年この時期は人口が増えます。東京は逆に、首都高速は車でビュンビュン飛ばせるほどガラガラになります。 […]

青果物卸売業界でも近年は契約取引が拡大している。ある産地（例えば〇〇農協）と、ある品目（例えばキャベツ）について、年間にこれだけの量をこれだけの価格で取引します、と事前に取り決めるやり方だ。青果物はその時々の気象状況に […]

ようやく北陸地方も梅雨が明けた。例年に比べ９日も遅い梅雨明けとなり、７月は記録的な日照不足となった。これは、太平洋高気圧が張り出さず、梅雨前線が日本付近に停滞したことが原因だ。熊本を中心に九州地方を豪雨が襲った。長野県 […]

年配には感じられなくても、若者には感じられることがある。ベテランには見えなくて、新人には見えていることがある。だから、若手の考えや話を聞く態度を常に持ち続けるべきだ。上の者は下の者を教え、叱り、諭すばかりと思ったら大間 […]

コロナウイルス禍でいろんな職種が大変なピンチになっているが、農業に関してはピンチがチャンスになると思う。輸入農産物が非常時に臨んでまったくあてにならないことがはっきりした。海を越えた食料依存がいかに危険か、肌身に染みて […]

料理“道” 6月28日に開催された学生レストラン「GOLDEN EGG」のオープニングセレモニーでは、ここに野菜・果実を配達・納入するＫ商店のＯさんとずっと一緒でした。Ｏさんは、何十（もしかしたら何百）もの外食店と取引 […]