1月5日は日曜だろうが何だろうが初市です 1月5日は毎年、卸売市場の初市（はついち）といって、年明け最初の開場日です。 青果部は、毎日朝6時からせり販売が始まりますが、この日は5分前に手締め式が行われます。 金沢市中央卸売市場の開設者は金沢市であり、その代表者は […]
