投稿者アーカイブ:k-okajima

■週の概況　第47週　11/18～11/22 【総論】 　急速に発達した爆弾低気圧の影響で令和になって最強の寒波が到来し、北海道が猛吹雪になるなど大荒れの天候です。この週は暖かさが一旦戻るものの、冬型の気圧配置が進み、全 […]

早朝の豊洲見学は言わばオマケで、本丸はこちら、10時30分から東京聖栄大学の講堂で開催された研修会です。 今回は私にとっては目玉が二つありました。 １）高松青果・斎藤良紀社長の講義「働き方改革」 高松の斎藤社長は私と同い […]

11月16日の早朝より、豊洲市場の水産・青果の卸売場を3時間以上に渡り視察する機会を得ました。 しかも、水産は日刊水産経済新聞の八田大輔さん、青果は農経新聞の宮澤信一社長が案内してくださるということで、その道の専門家なら […]

金澤市場人錬成塾の勉強会で、老舗料亭「つば甚」を訪問しました。 この錬成塾では毎年この企画を行いますので、私は3回目ですが、塾生は毎年替わるので、ほとんど人にとっては初めての会となります。 まず女将の鍔（つば）正美さんか […]

「加賀野菜同好会ゴルフコンペ」に参加してきました。 加賀野菜を生産する農家さんを中心に、年に一度開催されるゴルフ大会です。 丸果からも一名参加するのが恒例ですが、今年は私が出させてもらいました。 一緒の組で回らせてもらっ […]

■週の概況　第46週　11/11～11/16 【総論】 　例年のことながらカニが解禁になると青果物の興味は薄くなってしまいます。ただ今年は香箱が少なく高値との見通しであり、潤沢で安価な野菜・果実を売り込むことは十分に可能 […]